2025年12月11日、横浜高島屋 8階に「鎌倉かつ亭 あら珠」がオープン。7店舗目となる同店は、すべてにおいて“PREMIUM”を追求することをコンセプトに掲げています。それを象徴するメニュー「白金豚（プラチナポーク）」を使ったとんかつをプレオープンにて取材させていただきました。
- 「鎌倉かつ亭 あら珠」について
- 「白金豚（プラチナポーク）」のとんかつを食べてみた！
- オリジナルとんかつソースはトマトベース！
- 2種類のドレッシングはどちらもノンオイル
- オープン記念メニューは「白金豚」とアジフライのセット
- 「鎌倉かつ亭 あら珠」概要
「鎌倉かつ亭 あら珠」について
「鎌倉かつ亭 あら珠」は、鎌倉東口、若宮大路の角に総本店を構えるとんかつ店。このほか神奈川県内に6店舗あり、横浜高島屋の店舗は7店舗目となります。厳選した銘柄豚を仕入れ、肉の持つ旨みと香りをていねいに引き出したとんかつを提供しています。
7店舗目となる横浜高島屋の店舗コンセプトは、すべてにおいて“PREMIUM”を追求すること。広々としたゆとりある店内では、他店では期間限定メニュー等で特別に提供している岩手県産の銘柄豚「白金豚（プラチナポーク）」 を常時ラインナップします。
「なだ万賓館 横浜店」の向かい、「かつ久 無庵」のあった場所です。
「白金豚（プラチナポーク）」のとんかつを食べてみた！
岩手県の銘柄豚「白金豚（プラチナポーク）」の特徴は、脂身の旨み。ロースとリブロース、ヒレの3種類が用意されています。ロースとヒレをオーダーし、同席者を分け合っていただきました。
まずは、そのままで。ロースはぷるんとした厚い脂身が、見た目からすでにおいしそう。ひと口ほおばると、すっと噛めて、旨みがギュッと口の中に広がります。
ヒレはとってもジューシー。赤身がほろりとほどけ、驚きのやわらかさです。ロースもヒレもプレミアムな豚肉であることが感じられました。
オリジナルとんかつソースはトマトベース！
続いてソースをつけて。ゴマを自分ですって、ソースを流し入れます。
「あら珠」のソースは、赤みが強いのが特徴。トマトベースで10種類の野菜と果物を使用した無添加・無着色のオリジナルソースです。やや酸味があるので、さっぱりとした後口に。
ソースのほかに、お皿の隅にからしとわさび、卓上には塩としょうゆも用意されています。好みの味付けでどうぞ。
2種類のドレッシングはどちらもノンオイル
ドレッシングは、イタリア産のブラッドオレンジとみょうが・しょうがを使った香味野菜の2種類が用意されています。どちらもノンオイルで仕上げたヘルシードレッシングです。
甲乙つけがたいおいしさですが、ブラッドオレンジのほうが、酸味と甘みのバランスがよく、他にはない味わいでおすすめです。キャベツはおかわりOKなので、ぜひ両方、味わってみてください。
ちなみに、魚沼産コシヒカリのごはんもおかわりOK、しじみ汁は有料でおかわり可です。
オープン記念メニューは「白金豚」とアジフライのセット
同店では小田原市場の買参権を活かし、小田原漁港などで水揚げされたアジなどの魚介類のメニューも用意しています。
12月31日までは、オープン記念として、「白金豚」とアジフライのセットメニューを提供。各日、ランチタイム（16:00まで）は40食、ディナー（17:00以降）は20食限定となっていますので、お早めにどうぞ。
「鎌倉かつ亭 あら珠」概要
場所：横浜高島屋 8階レストラン街 ローズダイニング
営業時間：11:00～22:30（フードL.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）
定休日：横浜高島屋に準ずる
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