2025年3月31日をもってホテルの営業を一時休止した、みなとみらいの横浜ロイヤルパークホテル。その味とおもてなしの心を受け継ぐダイニングレストラン「BAY GRILL」By Yokohama Royal Park Hotel（以下、ベイグリル）が10月23日、横浜ランドマークタワー5階にオープンしました。オープンに先立って開催された内覧会の様子を紹介します。
- ダイニングレストラン「ベイグリル」について
- ホテル伝統メニュー「ローストビーフ」が味わえる
- 新たなシグネチャーメニュー「BAY GRILLサラダ」
- 待望の「ロイヤルパオーンバーガー」がラインナップ
- ノンアル派にうれしい、多彩な「モクテル」
- 横浜ロイヤルパークホテルの調度品があちこちに
- ダイニングレストラン「BAY GRILL（ベイグリル）」概要
ダイニングレストラン「ベイグリル」について
横浜ロイヤルパークホテルは、大規模修繕工事に伴い、2025年3月31日で営業を一時休止しました。2028年度には、マリオット・インターナショナルと協業し、ラグジュアリーホテルに生まれ変わって再開業する予定となっています。
横浜ロイヤルパークホテルの休業中、同ホテルの味とサービス、おもてなしの心を受け継ぐ特別な場所としてオープンしたのがダイニングレストラン「ベイグリル」です。
場所は、横浜ランドマークタワー5階。目の前に帆船日本丸を臨み、みなとみらいの大観覧車や美しい景色を楽しめる最高のロケーションです。
席数は100席＜うち鉄板焼カウンター7席、窓際32席、バーカウンター4席、個室1室（5～9名）＞となっています。スペシャルな鉄板焼カウンター席と窓際席は、コースとあわせて予約可。
横浜ロイヤルパークホテルで長年にわたり愛されてきた数々の名物メニューをはじめ、新たに開発した華やかなシグネチャーメニューが味わえます。
ホテル伝統メニュー「ローストビーフ」が味わえる
スカイビュッフェなどで人気を博したメニュー「ローストビーフ」は、スカイラウンジ「シリウス」で好評だった横浜の「かねじょう味噌」を使った味噌ソースとともに復活。
コースやセットに組み込まれるほか、アラカルト（50g／ランチ500円、ディナー700円 ※50g単位でオーダー可）でも味わえます。
もちろん、カット仕立てで提供。シリウスのランチビュッフェで何度も並んで食べたあのおいしさが蘇ります。
新たなシグネチャーメニュー「BAY GRILLサラダ」
今回新たに開発されたのが、「ベイグリル」のシグネチャーメニュー「BAY GRILLサラダ」。神奈川県産の食材がふんだんに使われています。
新鮮な野菜をそのまま味わう“フレッシュ”から、香ばしさを引き立てる“グリル”、食感を楽しむ“ソテー”、軽やかな“フライ”、そして優しく蒸し上がる“スチーム”まで、ひと皿の中で多彩な調理法を駆使し、それぞれの野菜の個性と旨味を最大限に引き出した特別な一品です。
「BAY GRILLサラダ」はランチ、ディナーのコース料理にセットされているほか、ランチセットやアラカルト（ディナー）も用意されています。
何を食べようか迷ったら、「BAY GRILLサラダ」が入っているメニューを選んでみてください。野菜のおいしさに感激することと思います。
待望の「ロイヤルパオーンバーガー」がラインナップ
FMヨコハマの長寿番組「FUTURESCAPE（フューチャースケープ）」（毎週土曜9:00～オンエア）内で誕生「体重が増えても食べたいハンバーガー」をメニュー化した「ロイヤルパオーンバーガー」が奇跡の復活！
「FUTURESCAPE」のパーソナリティの小山薫堂さんと柳井麻希さんが絶賛し、同番組のファンからも支持されたメニューです。ランチタイムに提供されますので、同番組のファンならずとも、ぜひ。
ノンアル派にうれしい、多彩な「モクテル」
バーカウンターでは、カクテルやウイスキー、ワイン、日本酒、ビールなどのアルコールだけでなく、食事シーンにマッチするノンアルコールドリンクも多数用意されています。
70F スカイラウンジ「シリウス」で愛されたオリジナルレシピを受け継ぎ「ベイグリル」スタイルにアレンジした3種のシグネチャーモクテルをはじめ、「ベイグリル」オリジナルモクテルも新たにラインナップ。
ランチ、ディナーともに用意されていますので、お試しあれ。モクテルに使われているドライフルーツは自家製とのこと。モクテルをオーダーした際は、ぜひおいしくお召し上がりください。
横浜ロイヤルパークホテルの調度品があちこちに
ベイグリル開業にあたり、かつてのホテルスタッフが再び集結。驚いたのはスタッフだけでなく、「どこかで見たことある！」と感じる調度品があちらこちらに点在していること。
入口のカウンターの上部には、スイートルームで使われていたシャンデリアをブルーにリメイクして取り付けてあります。
店内のイスもシリウスなどで使っていたものを張り替えて使用。このほかに、壁に掛けられている絵画やカトラリーやシルバーなども、ホテルで使っていたものを再利用しています。
随所に“横浜ロイヤルパークホテル”を感じられる、新たなダイニングレストラン「ベイグリル」。ホテルが再開するまでの期間限定となる予定です。
クリスマスシーズン限定の特別メニュー「ホリデースペシャルランチセット」と「クリスマスディナーコース」の予約もスタートしましたので、楽しんでみてください。
ダイニングレストラン「BAY GRILL（ベイグリル）」概要
住所：横浜市西区みなとみらい2-2-1 横浜ランドマークタワー5階
営業時間：ランチ平日 11:00～14:30（L.O.13:30）／土日祝 11:00～15:30（L.O.14:30）、ディナー全日17:30～22:00（L.O.21:00）
定休日：不定休
予約：公式Webサイト（https://www.yrph.com/baygrill/）または、045-221-1177（受付時間10:00～22:00）にて
＜各種予約サイト＞
【一休.com】ベイグリル
【OZmall】ベイグリル
【食べログ】ベイグリル
【関連記事】
