鎌倉紅谷とCALVA（カルヴァ）がコラボレーションした「栗きんとんショコラクルミッ子」「クルミッ子羊羹ショコラ」の鎌倉凱旋販売が2025年4月24日からスタート。これに合わせ、鎌倉紅谷 小町横路店カフェ、CALVA大船本店、ショコラトリーカルヴァ北鎌倉門前の3ヵ所で提供している「CALVA×鎌倉紅谷 鎌倉コラボ食べ比べセット」を食べてみました。
CALVAと鎌倉紅谷のコラボレーションについて
鎌倉紅谷とCALVAは2025年1～2月にジェイアール名古屋タカシマヤで開催されたバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」に両店が出店することをきっかけに、神奈川県鎌倉市を創業の地とする両社のコラボレーションが実現しました。
そして、鎌倉紅谷の看板商品「クルミッ子」と、CALVAの看板商品「羊羹ショコラ」、それぞれの特徴を融合させたスイーツを販売しました。
「アムール・デュ・ショコラ」の鎌倉紅谷のブースで販売したのは、両社の代表菓子の要素を融合させた「栗きんとんショコラクルミッ子」。「クルミッ子」とCALVAの看板商品「栗きんとんショコラ」の要素を掛け合わせた商品です。
一方、CALVAのブースでは、CALVAの看板商品である羊羹ショコラにクルミッ子をイメージする要素を融合させた「クルミッ子羊羹ショコラ」が販売されました。
この時は名古屋でのみの発売だったため、名古屋に遠征した方だけが入手できた特別なスイーツ。長い行列ができたとのことでした。
CALVA大船本店 2階のカフェ カルヴァへ
鎌倉のスイーツブランド同士が初めてコラボレーションした2つの商品は、発表時からずっと気になっていました。「栗きんとんショコラクルミッ子」と「クルミッ子羊羹ショコラ」の販売期間中に「CALVA×鎌倉紅谷 鎌倉コラボ食べ比べセット」も提供されるとのことで、食べに行くことに。
この日は鎌倉紅谷 小町横路店カフェは定休日だったため、CALVA大船本店（カフェ カルヴァ）へ。同店はJR大船駅のすぐ近くにあります。11:00少し前に訪れると、運良く席が空いていました。
「CALVA×鎌倉紅谷 鎌倉コラボ食べ比べセット」（税込1450円）は各日数量限定のイートインメニューです。「栗きんとんショコラクルミッ子」と「クルミッ子羊羹ショコラ」、それぞれの看板商品である「クルミッ子」「栗きんとんショコラ」の計4種を1度に楽しめるデザートプレートになっています。紅茶とともにオーダー。
「栗きんとんショコラクルミッ子」と「クルミッ子羊羹ショコラ」を食べ比べ
まずは、CALVAの看板商品「栗きんとんショコラ」から。茨城県産の選び抜かれた上質な栗を独自の製法で栗きんとんにし、アクセントに香り高いブランデーを加えた、相性の良いミルクチョコレートのガナッシュの2層になっています。濃厚な栗きんとんとマイルドなミルクチョコレートガナッシュが、口の中でなめらかに混ざり合います。
次に、「クルミッ子羊羹ショコラ」を。上の部分は羊羹ショコラで、下の部分は「クルミッ子」をイメージした濃厚なキャラメルショコラにクルミとバター生地を合わせてあります。
続いて、「栗きんとんショコラクルミッ子」。クルミッ子のキャラメルの上下に濃厚な栗きんとんクリームを合わせ、ココアを加えたバター生地ではさんで焼き上げています。濃厚な栗きんとんの味がクルミッ子の中に再現されていました。
〆は「クルミッ子」。食べ慣れた、安定のおいしさです。
「栗きんとんショコラクルミッ子」「クルミッ子羊羹ショコラ」「CALVA×鎌倉紅谷 鎌倉コラボ食べ比べセット」の販売は5月8日まで（鎌倉紅谷 小町横路店は木曜定休のため5月7日まで）。鎌倉凱旋販売の機会をお見逃しなく。
【関連記事】
