横浜中華街で40年間営業していた「中華飯店」がJR山手駅前の大和町商店街へ移転オープン。寒い日に食べたい、牛モツそばとシュウマイをいただきました。
横浜中華街から大和町へ移転
中華飯店は『マツコの知らない世界』横浜・中華街の世界（2016年9月27日放送）で紹介された名店。番組内では、 俳優の藤竜也さんがシュウマイと鳥そば、モツ焼きそばを紹介していました。モツ（＝ハチノス）は、4時間かけて煮込んでいるそうです。
2024年4月ごろ、お知らせする間もなく、移転されたとのお話しでした。
「モツ」料理が得意な老舗
ランチタイムに訪れたので、お得なランチセット（850円～）もあったのですが、この日は寒かったので、レギュラーメニューもオーダーOKとのことで、「牛モツそば（850円）」と「シュウマイ（5個500円）」をチョイス。しばらくすると、運ばれてきました。
牛モツは、臭みなどなく、スッキリとした味わいでプルプルなのが特徴です。ベースはしょう油味のスープで、ゆるめの餡と細麺との相性バツグン。餡はシャキシャキタマネギとピーマンが入っていて、隠し味に豆板醤を使っており、ちょっとピリ辛でありながら、野菜の甘みを引き出していました。
細麺は、横浜中華街にある製麺所「東成軒」のものだそうです。
不揃いなシュウマイはお母さんの手作り
シュウマイは、玉ねぎとひき肉の割合が5:1で、玉ねぎが超多め。玉ねぎの甘みが肉に勝り、他にはない味わいです。オーナーであるお母さんが一つひとつ手で握っているので、形が不揃いなのだとか。
「モツそば、久しぶりでおいしかったです」とお母さんに伝えると、モツのおいしさがまだ近隣の方に知られてないようで、「モツ料理、あまり出なくて」とおっしゃっていました。「中華街から少し遠くなったけど……、また来てくださいね」とにっこり見送ってくれました。
次回、山手駅あたりに出没した際は、『マツコの知らない世界』で紹介されていた「鳥そば」を食べてみたいと思います。
「中華飯店」概要
住所：神奈川県横浜市中区大和町1-5-4 ハイツK&K 1階
TEL：045-568-7496
営業時間：11:30～22:00（日・祝は～21:00）
定休日：月曜（祝日の場合営業、翌日休み）
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