2025年6月28日放送のテレビ東京『出没！ アド街ック天国（以下、アド街）』は、鎌倉の稲村ケ崎から極楽寺駅周辺に出没。第17位にランクインした「稲村ケ崎洋菓子店」を紹介します。
「稲村ヶ崎洋菓子店」について
同店のホームページによると、稲村ケ崎洋菓子店は、1997年から料理研究家ホルトハウス房子氏に師事し、鎌倉山「ハウスオブフレーバーズ」にて26年間務めたパティシエ・小林 仁さんがオープンしたパティスリー。
番組内では、稲村ヶ崎駅から15分ほど歩いた先の住宅街にある、いま話題のお店として登場しました。ベーシックな焼き菓子を中心に販売しています。
番組では、常連である作家の甘粕りりこさんが命名したというバタークリームのケーキ「水面（みなも）」が甘粕さんご本人とともに紹介されました。
階段を上がり扉を開けると、壁にかけられた能面が目に飛び込んできます。お店のシンボルマークとしてもデザインされている、翁の面です。
アンティークの棚の中に飾ってあるサンプルを見ながら、オーダーします。夏蜜柑のパウンドケーキと土日限定のシュークリームを購入。
葉山でとれた夏みかんを使った「夏蜜柑のパウンドケーキ」
看板商品は「夏蜜柑のパウンドケーキ」。1本での販売となります。
葉山の完全無農薬の夏みかんを使用し、豊かな香りを活かすため、ピールの切り方と炊き方にこだわっているのだとか。ていねいに作られた2種類のピールが混ぜ込まれています。
冷蔵されているので、食べる際は真ん中をカットし、少しおいて常温にしてからお召しあがりください、と教えてくれました。
ひと口ほおばると、芳醇な夏みかんの香りと甘み、少しの苦みが口の中に広がります。生地はみっちりとしていながらも、シルキーな口あたり。日が経つごとに熟成した味わいに変化するそうです。
保存する際は冷蔵庫で。カットしたところをくっつけて、乾燥しないようにラップでしっかりと包みます。味の変化を楽しみたいと思います。
土日限定のシュークリーム
「土日限定のシュークリームはまだあります」とのことで、シュークリームも購入。カスタードとキャラメルの2種類があるので、1つずついただきました。
シュー皮は厚めでしっかりとしています。中にみちっと詰めてあるクリームは、カスタードもキャラメルも粘度が高く、超濃厚。カスタードは洋酒のフルーティーな香りが独特な味わいです。キャラメルは香ばしい苦みと甘さ、そして洋酒の香りが印象的です。
このほか、クッキーやフィナンシェなど気になる焼き菓子もいろいろと並んでいます。また立ち寄ってみたいと思います。
「稲村ヶ崎洋菓子店」概要
住所：鎌倉市稲村ガ崎5−21−5
電話：0467-28-9612
営業時間：10:00～17:00
定休日：火・水曜
URL：https://www.instagram.com/inamuragasaki_yougashiten/
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