弘明寺かんのん通り商店街近くの人気ラーメン店「らーめん 心麦（こむぎ）」。通常は行列しているとのことですが、この日は並びがなかったので入店してみました。テレビ東京「出没！ アド街ック天国～横浜 弘明寺～（アド街）」（2025年12月13日放送）に登場。
「らーめん 心麦（こむぎ）」について
「らーめん 心麦」は2024年3月にオープン。横浜市営地下鉄 弘明寺駅2B出口から弘明寺かんのん通り商店街に入り、UNI DONUTS 弘明寺店を右に進んだところにあります。
店主さんは上大岡の名店「G麺7」グループで腕を磨いた方だそうです。
基本は「正油」「塩」「油そば」の3種類
注文は券売機で食券を購入し、スタッフの方に渡します。並びはないものの、満席だったので、食券を買って、外でお待ちくださいとのこと。
「正油らーめん」「塩らーめん」「油そば」の3種類が基本メニューとなっています。「限定」メニューが用意されている日もあるようです。
「塩」が好きなので、味玉が付いた「味玉塩らーめん」（1140円）をチョイスしました。
席の用意ができると、「どうぞ」と呼ばれます。中へ入るとスタッフの方が「今日はちぢれ麺の用意もあります。通常はストレートですが、どちらにしますか？」と尋ねてくれました。初めて訪れたので、通常のストレートをチョイス。
豊かな小麦の風味が感じられる自家製麺
ほどなくすると、ラーメンが運ばれてきました。まずはスープをひと口。透明感のあるスープは無化調の鶏青湯とのこと。鶏油が効いています。
麺は自家製の中太丸麺。口あたりはつるんと、噛みしめると絶妙なモチモチ食感に。豊かな小麦の風味を感じます。店名が「心麦」というのも納得です。
チャーシューは2種類。薄いものと厚いものがトッピングされていました。
しっかり味がしみ込んだ味玉は、黄身が濃厚でめちゃめちゃおいしかったです。
「正油らーめん」も「油そば」も気になります。また食べにきたいと思います。
「らーめん 心麦（こむぎ）」概要
住所：横浜市南区中島町4-86-5 エイトビル1階
営業時間：月～土曜（水曜除く）11:00～15:00、18:00～20:00 日曜11:00～15:00
定休日：水曜、第1日曜
URL：https://www.instagram.com/ramen_komugi39/
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