ウェスティンホテル横浜 3階「パシフィック・テーブル」では、2026年1月13日からランチとディナーで「KANAGAWA LOVERS’BUFFET」が始まりました。ディナービュッフェの試食会にご招待いただいたので、その様子を紹介します。
- 「KANAGAWA LOVERS’BUFFET」について
- 「食べすぎ注意」の前菜コーナー
- 牛鍋やラーメンをウェスティンホテル横浜“風”に！
- デザートは別腹!? 全制覇したくなる「デザートルーム」
- 「KANAGAWA LOVERS’BUFFET」概要
「KANAGAWA LOVERS’BUFFET」について
「PACIFIC TABLE（パシフィック・テーブル）」は2025年7月3日、ウェスティンホテル横浜3階にオープン。「太平洋の果てしない水平線」を意味する店名の通り、世界各国のさまざまな美食を味わえるインターナショナル・ビュッフェスタイル・レストランです。
「パシフィック・テーブル」の2026年最初のテーマは「神奈川」。「KANAGAWA LOVERS’BUFFET」と題し、地元へのリスペクトを込めて、神奈川産食材を使用するだけでなく、神奈川にゆかりのある料理をウェスティンホテル横浜ならではの解釈で提供します。
「食べすぎ注意」の前菜コーナー
まずは、前菜コーナーからスタート。入口近くのスペースでは、「ウェスティン イートウェル サラダバー」をはじめとしたコールドディッシュが並びます。「三崎港鮮魚のセビーチェ」や「釜揚げシラスと蓮根チップのコールスロー」など、魚介類を使ったメニューが充実しているのが印象的。
「にぎり寿司」は前菜コーナーの反対側に設けられています。7月のリニューアルの際には前菜コーナーの一角にありましたが、たいへんな人気だったため、独立させたのだとか。
この日は、マグロやサーモンなど4種類が用意されていました。シャリが小ぶりなので全種類いただきました。
＜ディナービュッフェメニュー例＞
ウェスティン イートウェル サラダバー
シャルキュトリー＆チーズ
・サラミ チョリソー 生ハムなど（日替わりメニュー）
・シェフ特選チーズの盛り合わせ
マリネチュール
・季節野菜のムース
・冬野菜のピクルス
・フムス パパド
お寿司
・にぎり寿司（4種類）
コールド ディッシュ
・フルーツとトマトのカプレーゼ
・小海老と胡瓜 スモークパプリカマヨネーズ
・釜揚げシラスと蓮根チップのコールスロー
・ブロッコリーのアーリオオーリオ
・中国前菜 蒸し鶏とクラゲ ピータン
・スモークサーモン ケーパー オニオンピクルス
・ひじきと海藻 黒酢と玉ねぎのドレッシング
・三崎港鮮魚のセビーチェ
・キヌアとピーカンナッツのスプラウトパワーサラダ
・本日のサンドウィッチ
ベーカリー
・シリアルと木の実のローフ
・バゲットカンパーニュ
・枝豆フォカッチャ
・グリッシーニ
牛鍋やラーメンをウェスティンホテル横浜“風”に！
シグネチャーディッシュは「オーストリア産リブロースのインスパイヤーすき焼き」。
横浜発祥の“牛鍋”を想起させるメニューです。ローストビーフを特製の割り下と温泉卵で“すき焼き”風に仕立てていただきます。厚めにカットしてありますが、とってもやわらかくて美味！
注目はヌードルコーナーの「ウェスティンホテル横浜特製ラーメン」。ビュッフェでもラーメンを楽しんでほしいと、シェフがスープと麺を開発したそう。
オーダー毎に麺を茹でてもらえるので、常に出来立てを食べられます。ショウガを効かせたスープに細麺、家系ラーメンの具材をトッピングしてどうぞ。
どちらも他では味わえない、ウェスティンホテル横浜ならではのメニューです。
＜ディナービュッフェメニュー例＞
パシフィックテーブル シグネチャー
・オーストリア産リブロース すき焼きインスパイア割り下 温泉卵 焼き豆腐と白滝
・やまゆりポーク肩ロース 神奈川県産蜂蜜と胡椒のオーブン焼き 五香粉の香り
・ウェスティンホテル横浜特製 横浜ラーメン 海苔 うずら卵 ほうれん草
・パルメザンチーズパスタ
鍋
・牛ロース肉のしゃぶしゃぶ 茸と白菜 ハリッサとタヒニ
ピザ窯コーナー
・シェフのおまかせピザ
・海老とサーモンのパイ包み
デイリーセレクション
・本日の日替わりカレー（ウェスティンホテル横浜特製カレー／牛肉と豆のレッドカレー／マッサマンチキンカレー）
・白米
・本日の日替わりスープ（マッシュルームのクリームスープ／キャベツとベーコンのスープ）
・牛肉の赤ワイン煮
・鶏もも肉のスパイス揚げ
・白身魚のロースト ズワイ蟹の甘酢あんかけ
・牛バラ肉とキタアカリのバター醤油炒め
・サーモンのロースト 白菜のブレゼ添え
・神奈川県産冬野菜のロースト
・アッシパルマンティエ
・点心
デザートは別腹!? 全制覇したくなる「デザートルーム」
店内の一角に設けられているデザートルームには、魅力的なスイーツがずらりと。小さめサイズなので、全制覇することも可能です。
紅茶は「ART OF TEA」を用意。厳選されたオーガニック素材をハンドブレンドしている、ロサンゼルス発のオーガニックティーブランドです。どれを選んでも絶品でおすすめ。
＜ディナービュッフェメニュー例＞Pastry Room
・オーシャンブルーレアチーズケーキ
・真珠貝のマカロン
・きんたろう牛乳のパンナコッタとミックスベリーソース
・苺とあんこのロールケーキ
・ミントメレンゲのレモンコーン
・ストロベリータルト
・キャラメルサレのケーキ
・ストロベリーと抹茶のティラミス
・ストロベリーマカロン
・ストロベリーと柚子のバントケーキ
・マドレーヌとホワイトチョコレート
・苺とベリー くるみのガトーショコラ
・スフレチーズケーキ
ドリンクバー
コーヒー／カフェオレ／カプチーノ／カフェラテ／紅茶／フレイバーティー／アイスコーヒー／アイスティー／ウーロン茶／ソフトドリンク（日替わり）など
※仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合あり
神奈川の食材の魅力を再発見できる「KANAGAWA LOVERS’BUFFET」。3月31日までの期間、楽しめますので、予約してお出かけください。記事で紹介したディナービュッフェは主に金・土曜日の開催となりますので、開催日のチェックをお忘れなく。
ランチビュッフェでは一部メニューが異なりますが、ディナービュッフェと同様に「KANAGAWA LOVERS’BUFFET」として開催されています。
「KANAGAWA LOVERS’BUFFET」概要
場所：横浜市西区みなとみらい4-2-8 ウェスティンホテル横浜 3階 インターナショナル・ビュッフェ・レストラン「PACIFIC TABLE」
期間：2026年1月13日～3月31日
時間：ランチ平日11:30～14:00、土日祝11:30～13:00／13:30～15:00（各90分制）
ディナー（主に金・土曜開催）17:30～20:30（時間内であれば何時間でも滞在可能、最終入店は19:00）
料金：ランチ平日・大人6950円／子ども3475円、ランチ土日祝・大人8650円／子ども4325円、ディナー・大人9200円／子ども4600円
※子どもは4～12歳
レストラン予約：045-577-0870（受付10:00～19:00）
アクセス：みなとみらい線 みなとみらい駅から徒歩約6分
＜各種予約サイト＞
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