UMAMI BURGER（ウマミバーガー）日本第2号店がオープン
アメリカ・ロサンゼルス発のハンバーガーレストラン「UMAMI BURGER（ウマミバーガー）」の日本第2号店が横浜・みなとみらいに2018年9月22日(土)にオープン！
※残念ながら2023年3月に閉店
▲みなとみらい店限定メニュー「THE DIP（ザ・ディップ、1580円税別、手前）」が新登場（2018年9月20日撮影）
場所は、みなとみらい線 みなとみらい駅 4番出口直結「MMcruise（エムエムクルーズ）」1階。オフィスのある「みなとみらいセンタービル」内なので、ランチタイムにはにぎわいそう。
▲バーガーのメニューは全14種類。このほか、ポテトなどのサイドメニューも（2018年9月20日撮影）
▲看板メニューとなる「UMAMI BURGER（ウマミバーガー、1380円税別）」は、ビーフパティ、パルメザンフリコ、ローストシイタケ、ローストトマト、キャラメルオニオン、ウマミケチャップが甘めのバンズにサンドされています。その名の通り、それぞれの食材の「ウマミ」を最大限に引き出す調理法で作られているのが特長（2018年9月20日撮影）
▲みなとみらい店限定メニューとして登場するのは「THE DIP（ザ・ディップ、1580円税別）」。ビーフストック（＝だしスープ）に、生コショウ・生クリームなどを合わせたソースに、ハンバーガーをディップして食べるという、新発想のメニューです。ふんわりしたバンズにサンドされているのは、ビーフパティ、チェダーチーズ、マッシュルーム、オニオンフライなど。ソースの爽やかな後味がクセになります（2018年9月20日撮影）
どれにしようか迷う時は「スライダー トリオ（1680円税別）」をチョイスするのがおすすめ。定番の3種類（マンリー、トリュフ、カリ）がセットになったものと、月替わりの組み合わせが楽しめる「マンスリー スライダー トリオ（1680円税別）」の2種類があります。
▲テイクアウト専用パッケージ。UMAMI BURGERのブランドカラーである黒とオレンジを基調としたスタイリッシュなデザイン（画像提供：UMAMI BURGER）
日本第1号店は、東京・表参道にありますが、2号店をみなとみらいに出店しようと決めたのは、ロサンゼルスのような海に近い場所にしたい、という思いから。店内は、ボックス席、テーブル席、カウンター席、ソファー席など全47席。テイクアウト専用カウンターがあるので、混雑する場合は、ビル横に設けられている緑あふれるガーデンスペースで食べても心地よさそうです。
▲店舗外観（画像提供：UMAMI BURGER）
▲店舗内観。テーブル席、ボックス席など全47席（2枚とも、画像提供：UMAMI BURGER）
▲ボックス席の様子。テーブルには、ハンバーガーレストランらしく、ナイフとフォークがセッティングされています。スタッフに依頼すれば、ハンバーガーを入れる袋ももらえるようです（2018年9月20日撮影）
▲テーブル席の様子。壁のアートは、ロスのデザイナーが手掛けた作品で、左側はみなとみらい店のために日本をイメージして制作されたものだそう（2018年9月20日撮影）
▲カウンター席があるので、一人でも気軽に食べられそう。お酒とともに楽しんでも（2018年9月20日撮影）
▲おひとりさま用のボックス席。集中できそう（笑）。「C5H8NO4NA」とは、旨味成分である「グルタミン酸ナトリウム」の化学式（2018年9月20日撮影）
▲オープンから3日間（9月22日～24日）は、オープン記念のノベルティを各日先着200名（店舗利用者）に配布。ブルーとオレンジが印象的なオリジナルラテカップです。入手したい方は早めの到着をおすすめします（画像提供：UMAMI BURGER）
▲MMcruiseがある「みなとみらいセンタービル」はみなとみらい駅4番出口直結（2018年9月20日撮影）
※残念ながら2023年3月に閉店
ウマミバーガー（UMAMI BURGER）みなとみらい店
オープン日：2018年9月22日(土)
場所：横浜市西区みなとみらい 3-6-1 MMcruise内（みなとみらいセンタービル1階）
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:30）
エムエムクルーズ｜Shop ＆ Restaurant MMcruise｜みなとみらいセンタービル
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