横浜：ホテルニュース
ホテルニューグランドの直営ショップ「エスワイル横浜高島屋」に秋の新商品「ワイルのおやつ」と「赤葡萄ゼリーババロア」が登場。深まる秋にピッタリのスイーツを買ってみました。
ウェスティンホテル横浜では「A Season of Connect」をテーマとしたクリスマスケーキを発売。インパクト大！スペシャルな「トナカイ」ケーキの予約は2025年10月15日から。
ホテルニューグランドでは「Brilliant Holiday」をテーマとしたクリスマスケーキを発売。新作を含む5種類と直営ショップ1種類、計6種の予約を2025年10月1日から受け付けます。
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズが2025年の新作クリスマスケーキを発表。チュアオショコラ、あまおう苺のショートケーキ、ホワイトツリーの3種類で10月1日から予約の受付を開始します。
横浜・山下町「ハイアット リージェンシー 横浜」1階の「ザ・ユニオン バー&ラウンジ」では2025年9月1日から10月31日まで「シャインマスカット・アフタヌーンティー」を開催中。シャインマスカットのさまざまなメニューを一度に味わえました。
ザ・カハラ 横浜が2025年のクリスマスケーキを発売。ペストリー料理長の髙田一哉さんが手がける、新作「ルージュ」、昨年好評の「クリスマス・オペラ」「クリスマス・フロマージュ」の3種で、10月1日より受付開始。
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ 3階の中国料理レストラン「彩龍」では、新料理長に南 暢さんが就任。就任を記念し、期間限定で提供する特別ディナーコースとこだわりのシグネチャーメニューを試食させていただきました。
ホテルニューグランドの直営ショップ「エスワイル横浜高島屋」に夏季限定の新商品「クリームソーダゼリー」が登場しました。鮮やかな色合いとレトロかわいい見た目にひかれ、買ってみました。
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルの最上階（31階）中国料理「驊騮（カリュウ）」で、川口 海一料理長が就任して初となる一夜限りのディナーイベントが行われました。この特別ディナーコースを紹介。
開業2周年を迎えたシタディーンハーバーフロント横浜。それを記念して横浜の街を巡るウォーキングイベント「街歩きとクロワッサンの朝」を開催。参加者は約2.5kmのウォーキング後、人気ベーカリーのクロワッサンとコーヒーを楽しみました。
横浜・山下町「ハイアット リージェンシー 横浜」1階の「ザ・ユニオン バー&ラウンジ」では2025年5月1日から6月30日まで「マンゴー・アフタヌーンティー」を開催中。いろいろな種類のマンゴーをスイーツで食べ比べできました。
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、オールデイダイニング「コンパス」で、神奈川産の食材にこだわった「神奈川朝食」を提供しています。約80種類のメニューがブッフェ形式で楽しめます。ブランド米「はるみ」のおにぎりや家系ラーメン、牛鍋が新登場…
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのオールデイブッフェ「コンパス」が2025年3月20日にリニューアルオープン。オールデイダイニング「コンパス」として、内装が一新しました。
ウェスティンホテル横浜では、3階のカジュアルフレンチレストラン「ブラッスリー・デュ・ケ」にて、2024年10月19日から「ハーバー・ディライトー横浜で味わう世界の美食」がスタート。平日のセミブッフェランチを堪能してきました。
ヒルトン横浜の「オールデイダイニング パレード」では、朝食、ランチ、アフタヌーン、ディナーと4つの時間帯でビュッフェが楽しめます。2024年10月1日～11月30日まで開催されるアフタヌーンティービュッフェ「栗・シャインマスカット秋の味覚～ピクニック日…
ハイアットリージェンシー横浜のイタリアンレストラン「ミラノ・グリル」のランチコースを堪能。厚いローストビーフや平日限定「フルーツ・ハント」を楽しみました。第2弾のブドウは10月末まで。
2023年9月に開業したホテル「ヒルトン横浜」のスペシャリティレストラン「オーシャンミラノ シーフード＆ローストビーフ」では、2024年6月からお手ごろなコースとアラカルトメニューが新登場。より幅広いシーンに対応可能となりました。
ホテルニューグランド 本館1階コーヒーハウス「ザ・カフェ」では、2024年7月1日から8月31日まで「夏のカレーフェア」を開催中。フェア期間中だけ提供される「ロースカツカレー」は驚愕の大きさでスプーンで切れるほどやわらかでした。
横浜・山下町に2020年5月に開業した、ラグジュアリーホテル「ハイアット リージェンシー 横浜」。レストラン「ハーバーキッチン」のランチビュッフェが大人気です。2024年8月末まで「世界を旅するグルメ紀行」をテーマに南北アメリカの料理が楽しめます。
横浜のクラシックホテル「ホテルニューグランド」が2024年4月29日、ホテルショップ「S.Weil by HOTEL NEW GRAND（エスワイル）」をグランドメゾン山下公園1階にオープン。「ナポパン」と「ナポパンプレミアム」を食べ比べてみました。
みなとみらいの横浜ベイホテル東急では、ラウンジ「ソマーハウス」では、おすすめのデリが楽しめるプレートランチを提供。「クイーン」「キング」「ホリデー」があり、贅沢な空間でランチが楽しめます。
ハイアットリージェンシー横浜のイタリアンレストラン「ミラノ・グリル」のランチコースを堪能。厚いローストビーフや平日限定「フルーツ・ハント」を楽しみました。
横浜高島屋にホテルニューグランドのホテルショップが2024年3月1日に期間限定オープン。「S.Weil（エスワイル）by HOTEL NEW GRAND」ブランドのブリオッシュが先行発売されているとのことで、立ち寄ってみました。
2024年の節分の日に横浜ロイヤルパークホテルの「恵方巻きロール」を買ってみました。ふわふわのスポンジ生地をブラックココアのクレープ生地で巻いてあるので、外見はまるで恵方巻きのよう。
横浜・山下町に2020年5月に開業した、ラグジュアリーホテル「ハイアット リージェンシー 横浜」。レストラン「ハーバーキッチン」のランチビュッフェは約60種類のメニューが楽しめ、大人気です。
ウェスティンホテル横浜で2023年12月16日にクリスマスチャリティーイベントが開催されました。寄付（募金）した人には、全長23メートルのロールケーキを切り分けたものが振る舞われるということで、参加してみました。
2023年9月に開業したホテル「ヒルトン横浜」の「オールデイダイニング パレード」では、朝食、ランチ、デザート、ディナーと4つの時間帯でビュッフェが楽しめます。和・洋・中の本格料理が並ぶ「ディナービュッフェ」は平日がおすすめ。
横浜・みなとみらいのヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、ラウンジ＆バー「マリンブルー」で「パルフェ ショコラ ～チョコレートのパフェ～」を2023年11月1日から2024年1月3日まで提供。極上の味わいを楽しんできました。
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、新ペストリーシェフを迎え「極み」シリーズなど新作ケーキを含む、6種類のクリスマスケーキの予約を受け付け中。一部試食させていただいたので紹介します。
2023年9月に開業したホテル「ヒルトン横浜」の「Allday Dining Parade（オールデイダイニング パレード）」では、朝食、ランチ、デザート、ディナーと4つの時間帯でビュッフェが楽しめます。50種類の料理が並ぶ「デザートビュッフェ」を紹介。
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、ホテル内の各レストランでベネズエラ産スペシャルティコーヒーを提供しています。今回はベネズエラからエル・レクレオ農園の生産者を招いた試飲会が行われましたので、その芳醇な味わいを紹介します。
横浜を代表するクラシックホテル「ホテルニューグランド」。開業時より歴代のシェフが受け継いできた伝統の「ビーフストロガノフ」が入った総菜パン「ビーフストロガノフパン」が2023年9月1日から発売となりました。本館1階「コーヒーハウス ザ・カフェ」で…
横浜・みなとみらいの横浜ロイヤルパークホテルが2023年9月15日に開業30周年を迎えました。それを記念し、30周年記念ミュージアムがオープン。同ホテルの歴史がわかる展示の見どころを取材してきました。
横浜・みなとみらいのヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、ラウンジ＆バー「マリンブルー」で「パルフェ マロン～栗のパフェ～」を2023年9月11日から10月31日まで提供。しぼりたてモンブランがトップにそびえる、秋の味覚満載のパフェです…
横浜高島屋に期間限定オープン中の「ホテルニューグランド」ホテルショップでは、同店限定「ナポパン」を販売しています。「ソース増量でさらに美味しくなりました」というPOPを見つけたのでまたまた買ってみました。
横浜のクラシックホテルの味が気軽に楽しめると評判のホテルニューグランドのオリジナルレトルト商品。2023年6月に「ボロネーゼソース」が加わりました。どのような味なのか紹介します。
ホテルニューグランド 本館1階にあるコーヒーハウス「ザ・カフェ」では、2023年8月31日までの期間限定で「フラッペフェア」を開催中。今年はホテルメイドのバニラアイスをかき氷の中に忍ばせてあります。「桃」「抹茶」を試食してきました。
ホテルニューグランド 本館1階にあるコーヒーハウス「ザ・カフェ」では、夏季限定で2種の新作カレーを8月末まで販売中。ランチミーティングを兼ねて取材させていただきました。
「ホテルニューグランド」の初めてのホテルショップが横浜高島屋にオープンしました。開業95周年特別企画で、出店期間は2023年7月27日～9月25日。横浜高島屋限定商品の「ナポパン」などを買ってみました。
開業1周年を迎えたウェスティンホテル横浜では、メインダイニング「Iron Bay（アイアンベイ）」で特別ディナーとランチを提供。ミシュランスターシェフ、ジョン・サヤン・イサクソンさんが手掛けるスカンジナビアンキュイジーヌに驚きの連続でした。
2023年5月16日にオープンする三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア 20階のイタリアンレストラン「リストランテ エボルタ ウニコ ポーロ」。アフタヌーンティーを一足お先に試食させていただきました。セイボリーが充実、絶品！
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、2023年5月1日から「叉焼（チャーシュー）メロンパン」をペストリーショップ「ドーレ」で販売。同ホテル「彩龍」の本格窯焼きチャーシューを包み込んだ特製メロンパンです。
ホテルニューグランドでは横浜唯一のクラシックホテルとしての歴史や伝統を受け継ぐ取り組みとして、社内制度の「ニューグランドマイスター制度」を新設。そのニューグランドマイスターが案内する館内ツアーを体験取材してきました。
横浜ロイヤルパークホテルでは「ロイヤルパオーンバーガー」を2023年1月7日から発売。FMヨコハマ「FUTURESCAPE（フューチャースケープ）」内で誕生したメニューで、パーソナリティの小山薫堂さんが大絶賛。
横浜ベイホテル東急の丸山修司総料理長がかねこふぁ～む（横浜市戸塚区舞岡）で「おいしい、たのしい イラスト展」を開催。1月中の金・土・日のみ営業する併設の「喫茶あとりえ」にて。
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、世界的に希少価値が高いカカオ「チュアオ」をぜいたくに使用したチョコレートスイーツの提供を9月からスタート。バレンタインに向けて、毎月新メニューをシリーズ化し展開します。
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、8階にある日本料理「木の花（このはな）」が9月24日にリニューアルオープン。開業以来初となる改装で、ホール席を全面個室化。四季折々の草花が楽しめる日本庭園を眺めながら美食と美酒を味わえます。
横浜・ホテルニューグランドで新たな焼菓子「リーフパイ」が発売。サクサク食感とバター香る上質なパイは大切な方への贈り物やティータイムのおともにおすすめです。
「ALOHA HULA 2022 by THE KAHALA YOKOHAMA」が7月23日、24日に日本丸メモリアルパークで開催。ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜のオリジナルキッチンカーが出店したので、シンパンケーキとカハラサダを食べてみました。
ウェスティンホテル横浜の朝食は宿泊者のみ、3階のカジュアルフレンチレストラン「ブラッスリー・デュ・ケ」と創作和食「喫水線（キッスイセン）」で提供されています。試泊の際、朝食の様子を取材させていただきました。
