横浜ウォッチャー

All About横浜 ガイド・タナベのブログ。横浜で見た・聞いた・食べたことをさくっと綴ります。

ヒルトン横浜「パレード」平日夜のディナービュッフェが断然おすすめ!本格料理の数々に舌鼓

和・洋・中の本格的メニューが並ぶ「ディナービュッフェ」

和・洋・中の本格的メニューが並ぶ「ディナービュッフェ」

2023年9月に開業したホテル「ヒルトン横浜」の「Allday Dining Parade(オールデイダイニング パレード)」では、朝食、ランチ、デザート、ディナーと4つの時間帯でビュッフェが楽しめます。和・洋・中の本格的メニューが並ぶ「ディナービュッフェ」を取材させていただきました。平日の夜はゆったり楽しめ、断然おすすめ!

 

 

 

「Allday Dining Parade(オールデイダイニング パレード)」について

ホテル棟3階にある「Allday Dining Parade(オールデイダイニング パレード)」

ホテル棟3階にある「Allday Dining Parade(オールデイダイニング パレード)」

Allday Dining Parade(オールデイダイニング パレード)」は、ヒルトン横浜 ホテル棟3階にあるレストラン。朝食(7:00~10:00)、ランチ(11:30~14:00)、デザート(15:00~17:00)、ディナー(18:00~21:30)と4つの時間帯で一日中ビュッフェが楽しめるのが特徴です。

全180席

全180席

店内は、アール・デコ様式の庭園をコンセプトにしたインテリア。ところどころにグリーンを配置し、横浜の港を思わせる鮮やかなネイビーブルーや石畳を連想させる床が印象的です。全180席でカジュアルに利用できます。

ディナービュッフェでは和・洋・中のメニューがずらり

平日夜はゆったりと楽しめるのでおすすめ

平日の夜はゆったりと楽しめておすすめ

ディナービュッフェでは、和・洋・中のメニューが並びます。「お客さまに『おいしい料理を食べるなら、ヒルトン横浜へ』と言っていただけるよう、横浜はもちろん首都圏でもナンバーワンのレストランを目指します」と、香川総料理長。ディナービュッフェでは、食材の良さを感じられるメニューが楽しめます。

野菜がおいしい!サラダが充実

サラダコーナーが充実

サラダコーナーが充実

冷菜コーナーはサラダが充実のラインナップ。シーザーサラダやニース風サラダ、海老とアボカドのチョップドサラダなど、新鮮な野菜を使ったメニューが楽しめます。

本格中華料理がずらりと

本格中華料理が楽しめる

本格中華料理が楽しめる

横浜中華街でもなかなかお目にかかれない、ハイクオリティな中華料理がずらりと。冷菜から本格中華までビュッフェで楽しめるとは驚きです。

味わい深い叉焼

味わい深い叉焼

よだれ鶏などの冷菜も

よだれ鶏などの冷菜も

金砂粉(スパイス)を使ったメニュー

金砂粉(スパイス)を使ったメニュー

お酒のおつまみもいろいろ

チーズやハムなどお酒のおつまみになりそうなメニューも

チーズやハムなどお酒のおつまみになりそうなメニューも

リーズナブルな価格帯のワインの品ぞろえが充実している同ホテル。ディナービュッフェの料理をおつまみにワイン(別料金)を楽しむこともできます。

横浜の市場から届く魚介類を使用

横浜の市場から届く魚介類を使用

横浜の市場から届く魚介類を使用

魚介類は横浜の市場などで仕入れたものを使用。ブイヤベースに使われている魚も絶品でした。

マグロのお寿司もずらり

マグロのお寿司もずらり

ハマチのお刺身も美味

ハマチなどのお刺身も美味

天ぷらコーナー

天ぷらコーナー

この日はウナギのかば焼きも!

この日はウナギのかば焼きも!

ライブキッチンのメニューはマストで

ローストビーフのカッティングサービス

ローストビーフのカッティングサービス

ライブキッチンでは、ローストビーフのカッティング、目の前で焼き上げるガーリックシュリンプ、北京ダックのカービングなどが行われます。

北京ダックのカービング

北京ダックのカービング

目の前で焼き上げるガーリックシュリンプ

目の前で焼き上げるガーリックシュリンプ

和牛はグループで一頭買いした上質なものを使用。この日は「さくらビーフ」

和牛はグループで一頭買いした上質なものを使用。この日は「さくらビーフ」とろけるおいしさ!

大きくてぷりぷりのガーリックシュリンプ

大きくてぷりぷりのガーリックシュリンプ

ワゴンサービスでカニが運ばれてきました!

ワゴンサービスでカニが運ばれてきました!

ホテルメイドのスイーツは別腹

前回取材させていただいた「スイーツビュッフェ」でホテルメイドのスイーツを堪能しましたが、ディナービュッフェでももちろん楽しめます。上質な素材を使っているので、軽い口当たり。別腹に入っていきます(笑)。

スイーツはすべてホテルメイド

スイーツはすべてホテルメイド

デザートは別腹(笑)

デザートは別腹(笑)

ニューヨーク発の紅茶「HARNEY & SONS (ハーニーアンドサンズ)」もおすすめ

ニューヨーク発の紅茶「HARNEY & SONS (ハーニーアンドサンズ)」

制限時間なし!ラストオーダーまでとことん楽しめる

どのメニューも「おいしい!」

どのメニューも「おいしい!」

ディナービュッフェでは、制限時間なくラストオーダーまでとことん楽しめます。平日の夜は混雑することなく、ゆったりと過ごせるのでおすすめ。

併設のミュージックテラスではツリーの点灯もスタート!

併設のミュージックテラスではツリーの点灯もスタート!

クリスマスとお正月には、特別なメニューが並ぶビュッフェも行われますので、公式サイトをチェック。

「Allday Dining Parade(オールデイダイニング パレード)」概要

住所:横浜市西区みなとみらい6-2-13 ヒルトン横浜 ホテル棟3階
TEL:045-641-8108(レストラン予約課 10:00~18:00)
提供時間:ディナービュッフェ18:00~21:30(L.O.21:00)
料金:1名7800円、子ども(6~12歳)3900円(いずれも税・サ料込)
定休日:なし
アクセス:横浜駅東口より徒歩約11分、みなとみらい線 新高島駅 4番出口より徒歩約5分
URL:https://hiltonhotels.jp/hotel/kanto/hilton-yokohama

 

【関連記事】

travelyokohama.hatenablog.jp

travelyokohama.hatenablog.jp

travelyokohama.hatenablog.jp