新横浜ラーメン博物館＆ラーメン
新横浜ラーメン博物館によるラーメンコンテスト「佐野実メモリアル ラーメン登龍門2024」で優勝した「博多文福」が2024年8月1日から1年間限定でラー博に出店。生味噌を混ぜながら味の変化が楽しめる淡麗生味噌ラーメンを食べてきました。
新横浜ラーメン博物館によるラーメンコンテスト「佐野実メモリアル ラーメン登龍門2024」で準優勝となった「らーめん愉悦処 鏡花 八王子想庵」が2024年7月18日から28日までラー博に出店。味噌玉を鶏清湯に混ぜるスタイルの“新感覚”味噌ラーメンを食べてきま…
新横浜ラーメン博物館によるラーメンコンテスト「佐野実メモリアル ラーメン登龍門2024」で第3位となった「手打ち麺 あお井（From とら食堂福岡分店）」が2024年7月5日から15日までラー博に出店。呉汁をヒントにした独特のスープの味噌ラーメンを味わってき…
新横浜ラーメン博物館に2024年6月24日、福岡「博多一双」がオープン。同店の代名詞・どんぶり一面に脂泡が浮かぶ「豚骨カプチーノ」を味わってきました。衝撃の旨さでした！
新横浜ラーメン博物館で「あの銘店をもう一度」94年組 第6弾として「一風堂1994」が出店。4月20日まで提供していた「赤丸新味1996」と現在、一風堂で提供している「赤丸新味」と食べ比べてみました。
2022年7月にスタートした新横浜ラーメン博物館30周年記念企画「あの銘店をもう一度」。ついにフィナーレを迎えました。大トリは横浜「六角家」が出店。クラシックタイプの家系ラーメンが復活！そのままレギュラー店となります。
新横浜ラーメン博物館30周年記念企画「あの銘店をもう一度“銘店シリーズ”」は今回の第29弾で終了となります。トリを務めるのは岩手・久慈「らーめんの千草」。2024年3月6日～4月7日まで出店します。
新横浜ラーメン博物館で「あの銘店をもう一度」94年組 第6弾として「一風堂1994」が出店。一風堂の創業者・河原成美さんらが2日間限定でつくる、ラー博30周年のお祝いラーメンを食べてきました。
新横浜ラーメン博物館で「あの銘店をもう一度」94年組 第6弾として「一風堂1994」が出店。”一風堂クロニクル”と銘打った企画がはじまり、その第1弾「江戸式醤油ラーメン1985」を食べてきました。
新横浜ラーメン博物館が30周年記念「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。94年組 第6弾として2024年2月9日～5月12日（予定）まで「一風堂1994」が出店。「原点の味」のラーメンが復活します。「白丸」と食べ比べてみました。
新横浜ラーメン博物館が30周年記念「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。銘店シリーズ第28弾として2024年2月1日～3月3日まで「リューズヌードルバー」が出店。日本にはないカナディアン鶏白湯ラーメンを味わってきました。
新横浜ラーメン博物館でTVアニメ『吸血鬼すぐ死ぬ2』とのコラボイベントが2024年1月26日からスタート。コラボラーメン第2弾「利尻らーめん 味楽」の「海老と利尻昆布のビスク風味噌らーめん～スナァを添えて～」食べてみた！
新横浜ラーメン博物館でTVアニメ『吸血鬼すぐ死ぬ2』とのコラボイベントが2024年1月26日からスタート。コラボラーメン第1弾「琉球新麺通堂」の「にっぴきまぜそば」を食べてみた！
新横浜ラーメン博物館が30周年記念「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。銘店シリーズ第27弾として2024年1月11日～31日まで「春木屋郡山分店」が出店。「春木屋」の先代から受け継がれているスープを味わってきました。
新横浜ラーメン博物館が30周年記念「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。94年組 第5弾として2024年1月9日～2月5日まで「すみれ1994」が出店し、30年前の味噌ラーメンを提供します。
新横浜ラーメン博物館が30周年記念「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。銘店シリーズ第26弾として2023年12月12日～2024年1月10日までドイツ・フランクフルト「無垢（むく）ツヴァイテ」が出店。2024年のラーメン初めは「無垢」と決めていたので、…
新横浜ラーメン博物館が30周年記念「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。銘店シリーズ第25弾として2023年11月21日～12月11日まで札幌「けやき」が出店。さらに進化した札幌味噌ラーメンに感激！
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。銘店シリーズ第24弾として2023年10月31日～11月20日まで北海道・旭川「蜂屋」が出店。どんぶり一面を焦がしラードが覆う「しょうゆラ…
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。94年組 第4弾として2023年10月27日～2024年1月8日まで「大安食堂 1994」が出店。御年86歳の鉄人店主が作る、シンプルを極めた喜多方ラ…
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。銘店シリーズ第23弾として2023年10月3日～10月30日まで宮城・気仙沼「かもめ食堂」が出店。サンマの香油をトッピングした「気仙沼ラー…
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。銘店シリーズ第22弾として9月19日～10月2日まで福岡「魁龍 博多本店」が出店。“どトンコツ”ラーメンのパンチが効きまくりでした。
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。銘店シリーズ第21弾として8月29日～9月18日まで福岡・博多「ふくちゃんラーメン」が出店。“素通りさせぬ”すっきりとした豚骨ラーメン…
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。94年組 第3弾として7月20日～10月22日まで「名代ら～めん げんこつ屋1994」が出店。1994年当時の味を再現したラーメンを食べてきまし…
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。銘店シリーズ第20弾としてアメリカ・NY「YUJI RAMEN」が出店。マグロのアラを使った唯一無二の「ツナコツラーメン」を味わってきまし…
2023年8月5日放送のテレビ東京『出没！ アド街ック天国』は「横浜・西谷」に出没。公式サイトに「キングカズも愛した☆大人気のラーメン店」と書かれていたので、これはもう「北海ラーメン 蝦夷（えぞ）」のことでしょ！ということで行ってきました。
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。銘店シリーズ第19弾として京都「新福菜館」が出店。京都最古参の黒くて濃いラーメンが新横浜へ！
新横浜ラーメン博物館の「あの銘店をもう一度」プロジェクト「94年組」の第1弾として2022年11月から2023年2月まで出店していた「支那そば 勝丸」。東京・目黒にある本店が2023年7月7日で閉店するとのことで、食べ納めに行ってきました。
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。銘店シリーズ第18弾として佐賀・唐津「らぁ麺 むらまさ」が出店。「支那そばや」店主・佐野実さんが考案した「玄界灘塩らぁ麺」がラー…
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。銘店シリーズ第17弾としてイタリア・ミラノ「カーザ ルカ -CASA LUCA-」が出店。進化した「ミラノとんこつ」に驚き！
2023年6月10日放送のテレビ東京『出没！ アド街ック天国』は「横浜・磯子」に出没。公式サイトに「朝5時から行列!? 家系ラーメン発祥の地」と書かれていたので、これはもう「杉田家」のことでしょ！ということで行ってきました。
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。銘店シリーズ第16弾として「イケメンハリウッド」が出店。当時話題となったつけ麺を食べました。
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。銘店シリーズ第15弾として4月25日～5月15日まで「支那そばや」が出店。3週間限定で復刻した鵠沼時代の「らぁ麺」がうますぎました。
ドラマ『消えた初恋』第8話に登場し、話題となったラーメン店「Ramen Free Birds」へ。劇中で青木・井田が食べた醤油ラーメンと塩ラーメンがメニューとなっています。両方食べてみました。
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。94年組 第2弾として3月2日～7月17日まで環七「野方ホープ」が出店。1994年当時の味を再現したワイルドなラーメンと賄いカレーを食べて…
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。銘店シリーズ第14弾として4月4日～4月24日まで北海道・函館「マメさん」が出店。開店初日に幻の塩ラーメンを食べてきました。
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。銘店シリーズ第13弾として3月14日～4月3日まで飛騨高山「やよいそば」が出店。時間帯によって濃さが変化するラーメンスープが特徴です…
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。銘店シリーズ第12弾として2月21日～3月13日まで飛騨高山「やよいそば」が出店。時間帯によって濃さが変化するラーメンスープが特徴で…
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。第11弾として1月31日～2月20日まで「麺の坊 砦」が出店しています。20時間煮込む豚骨スープの博多とんこつラーメンを食べてきました。
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。第10弾として1月10日～1月30日まで高知・須崎「谷口食堂」が出店。日本一熱いとされる鍋焼きラーメンを食べてきました。
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。第9弾として12月16日～1月9日まで青森・八戸麺道 大陸が出店。約3週間のみ復活する、幻のラーメンを味わってきました。
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。1994年の創業メンバーがリレー形式で出店する「あの銘店をもう一度“94年組”」第1弾となる東京・目黒「支那そば 勝丸」に行ってきまし…
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。第8弾として11月25日～12月15日まで福岡・久留米「大砲ラーメン」が出店。約70年継ぎ足し続けた「呼び戻し」スープが決め手の豚骨ラー…
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。第7弾として11月4日～24日まで北海道・札幌「名人の味 爐（いろり）」が出店。真っ黒なスープが丼を覆う、唯一無二の1杯が味わえます。
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。第6弾として10月14日～11月3日まで岡山・笠岡「中華そば坂本」が出店。スープ・タレ・チャーシュー・脂をすべて「鶏」のみで作る、シ…
「ウミガメ食堂」は横浜市営地下鉄 センター南駅近くにある、行列の絶えない中華食堂。『マツコの知らない世界』や『アド街ック天国』などテレビにも登場し、注目を集めています。同店の名物である極太メンマが入ったラーメンを食べてみました。
新横浜ラーメン博物館（ラー博）に出店している「八ちゃんラーメン」が、残念ながら2022年10月30日に卒業します。卒業前にラーメンと限定チャーハンを食べ納めしました。
東京・新宿区の大久保公園で開催中のつけ麺・ラーメン・まぜそばの祭典「大つけ麵博2022」。3年ぶりの開催ということで話題となっています。10月14日～16日に出店している「NOODLE武装戦線」の「ナポリ豚（とん）つけ麺」を食べてきました。
新横浜ラーメン博物館（ラー博）に出店している「八ちゃんラーメン」が、残念ながら2022年10月30日に卒業します。卒業前にラーメンと限定チャーハンを食べ納めしました。
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。第5弾（9月23日～10月13日）に出店する静岡・伊豆「あまからや」の本店でスパイス醤油ラーメンを食べてきました。
新横浜ラーメン博物館が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。第4弾として9月2日から9月22日まで福井・敦賀「中華そば 一力」が出店。銘店の味を堪能してきました。
