そごう横浜店では2019年1月23日(水)からチョコレートの祭典「ヨコハマ チョコレート パラダイス」がスタート！ 2019年は「カラフルパワーなチョコを贈る」をテーマに、約100ブランドが勢ぞろいしています。
特に注目したいのが、ルビーカカオと呼ばれる厳選されたカカオ豆から生まれた「ルビーチョコレート」を使った商品です。
さまざまなチョコレート菓子のベースとなっているのは、ダーク、ミルク、ホワイトの3種類でした。ルビーチョコレートは「第4のチョコレート」といわれ、カカオ由来のピンク色と、ベリーのようなフルーティーな酸味が特徴です。
「ヨコハマ チョコレート パラダイス」では、9ブランドからルビーチョコレートを使った商品が販売されます。その一部を試食してきましたので、紹介します。
※画像は2019年1月23日の試食会にて撮影
▲モンサンクレール 「ソシソンショコラ ルビー」（1本＜約14cm＞2301円）……ルビーチョコレートに合わせてあるのは、ピスタチオ、パッションフルーツのギモーヴなど。甘酸っぱい味わいのルビーショコラの中に、さまざまな食感が散りばめられています
▲上：カカオサンパカ「ルビーロサ」（3個入 1620円）……ルビーチョコレートの中にはローズ風味のビターなガナッシュが！
下：マジドゥショコラ「No4. [ルビー] 」（12粒入 1901円）……ルビーとホワイト、やわらかな生チョコレートが2層になって、イチゴヨーグルトのような味わい。1月30日～2月14日までの販売
▲上：ピーター バイヤー「ルビーコレクション」（5個入 2301円）……ハート、ピラミッド、ダイヤモンド3種5粒がアソートに
左：タイチロウ モリナガ「ハイクラウン ルビーカカオ」（3本入 1404円）……ハイクラウン ダークミルクチョコレートとルビーチョコレートを合わせ、控えめながら甘い余韻が楽しめます
右：ピーター バイヤー「ワールドオブチョコレート ルビー」（45g入 1200円）……甘酸っぱく、フルーティでなめらかな口どけ
▲ユーハイム「ルビーミルフィーユ」（4個入 540円）……甘酸っぱいルビーチョコレートをコーディングしたミルフィーユは、甘酸っぱくてサクサク！ スウェーデンを代表する陶芸アーティスト リサ・ラーソンとの限定パッケージも販売（1月23日～1月29日まで）
イチゴ風味のチョコレートと違い、ルビーチョコレートは着色料を使わないカカオ由来のやさしいピンク色と、ベリーのようなフルーティーな酸味が特徴的。贈り物にも、自分買いにも、初めての味わいのルビーチョコレートをチョイスしてみては。
■ヨコハマ チョコレート パラダイス
期間：2019年1月23日(水)～2月14日(木)
場所：そごう横浜店 8階催会場
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