アパレルや雑貨、家具、飲食を展開する「niko and ...（ニコアンド）」が手掛ける洋食レストラン「niko and ... KITCHEN（ニコアンドキッチン）」が2019年4月5日(金)に横浜ベイクォーター3階にオープン。1月に閉店した「ワイアード キッチン アンド ニコ（WIRED KITCHEN and niko）」があった場所になります。内覧会に参加してきましたので、紹介します。
※画像はすべて2019年4月3日撮影
ニコアンドキッチンは、ニコアンド初のレストラン事業で、コンセプトは「OLD and NEW STYLE（＝どこか懐かしくも新しいスタイル）」。開港の地・横浜に残る西欧の文化や、日本独自のアレンジで進化した洋食の文化に、ニコアンドならではのファッションのエッセンスを加えたメニューを提供します。
例えば、洋食の定番であるハンバーグやオムライス、ナポリタンはアレンジを加えて提供。
▲牛と豚の旨味を最大限に引き立てる比率で旨味と肉汁を閉じ込めた「黄金比率のメルトチーズハンバーグ（1280円税別）」。隠し味に「niko and ... COFFEE（ニコアンドコーヒー）」のスペシャルティコーヒーを使用した特製のデミグラスソース、相性抜群のチーズをトッピング。不足しがちな野菜はまるごとオーブンで調理し、たっぷりと添えてあります
▲オムライスにフォアグラをトッピングした「フォアグラのせオムライス（1380円税別）」。フォアグラのとろけるような舌触りと濃厚な味わい、半熟タマゴの優しい味わいが絡みあう、ぜいたくなオムライス
▲いつの時代も愛され続けている、スパゲティの定番・ナポリタン。極太麺のナポリタンはそのまま食べても美味しいですが、底に卵、クリームソース、チーズが隠れているので、絡めて食べるとまた違う味わいに。「エッグ&ナポリタンスパゲティ（1180円税別）」
▲東京・原宿の旗艦店「ニコアンド トーキョー」で人気のコッペパン「ニコパン」を使った、ベイクォーター店限定メニューも用意。「B.L.T.E（ベーコン、レタス、トマト、エッグ）（980円税別）」
▲横浜ベイクォーターの「ファミリーが多い」という客層に合わせて「お子様ランチ（580円税別）」も提供
▲「ニコアンドコーヒー」でも使用している、福岡のスペシャルティコーヒー専門店「ハニー珈琲」の豆で淹れた「コーヒー（370円税別）」
店内では、併設店舗で販売している食器や家具が一部使われており、実際の使用イメージを確かめてから購入することができます。クラシカルでありながら、トレンドも取り入れたデザインで、若い方から年配の方まで、誰からも好まれる雰囲気となっています。
▲一部テーブルには電源がついているので、スマホなどの充電もOK
ランチタイム（11:00～15:00）からティータイム、ディナータイムまで、終日リーズナブルに使える洋食レストランの誕生です！
■niko and ... KITCHEN（ニコアンドキッチン）
場所：横浜ベイクォーター3階（横浜市神奈川区金港町1-10）
TEL：045-453-0208
営業時間：11:00～23:00（フード L.O. 22:00、ドリンク L.O. 22:30）
定休日：施設に準ずる
アクセス：横浜駅きた東口Aからベイクォーターウォークで徒歩約3分
食べログ：https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14075055/
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