2020年9月11日追記:残念ながら、関内ラーメン横丁での通常営業は終了し、閉店となります
ユニコーン/奥田民生さんファンの店主が営むラーメン店「ナルトもメンマもないけれど。(以下、ナルメン)」が、2019年10月1日、広島ラーメンを提供する店にリニューアルしました。
▼リニューアル前はこんなメニューを提供していました
ナルメンさんが提供する広島ラーメンとは……、鶏と豚の白湯スープに甘めの醤油を合わせた、地元で古くから愛されるラーメン。広島の有名ラーメン店の店名に「すずめ」「めじろ」「うぐいす」など鳥の名前が多いことから、ラーメン業界では「小鳥系」と呼ばれています。
私は広島出身なので、広島ラーメン(地元では中華そばといいます)を食べて育ちました。
というわけで、まずはノーマルな「廣島らぁめん」を。
スープは、広島の中華そばよりも洗練されており、豚骨の臭みはほとんど感じません。
麺は、広島のお好み焼き店で使われているこだわりの生麺「磯野製麺」のものを広島から直送しています。
食べ始めはパツパツで、食べ進めるとしっとりしてきます。
「広島の味だなぁ」と懐かしく感じるラーメンでした!
別の日には「プレミアム」を食べてみました。
「特製炙りチャーシュー」「玉味」「のり」がトッピングされています。
結構なボリュームでしたが……、ごはんが欲しくなりました(笑)。
あっ……。食べた後に気づいてしまいました。
BGMがユニコーン/奥田民生さんの曲なので、永遠に滞在していられます。広島が恋しくなったら、また伺います!
■ ナルトもメンマもないけれど。
場所:横浜市中区真砂町3-33 セルテ6階 関内ラーメン横丁
営業時間:11:00~15:00、18:00~21:00 日曜のみ11:00~15:00
定休日:月曜、セルテ休館日(おもに第3日曜)
▼臨時休業等のお知らせはツイッターで
▼リニューアルの詳しい経緯は「横浜ウォーカー」さんの記事で
▼お取り寄せラーメン(冷凍)
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