横浜元町のフレンチレストラン「霧笛楼」が2024年1月15日から春季限定商品「カカオ薫る横濱煉瓦ラズベリーソース付」を発売。買ってみたので、どのような味か紹介します。「カカオ薫る」は伊達じゃない！
「横濱煉瓦」について
霧笛楼では「レストランの味をご家庭で」をコンセプトに、厳選こだわりの洋菓子を販売しています。
箱菓子の「横濱煉瓦」は、霧笛楼ならではの濃厚なフォンダンショコラ。焼き立てのチョコレートケーキに溶かしたチョコとクルミソースをタップリと染み込ませ、表面に口溶けの良いチョコレートを重ねた、濃厚で重厚な味わいが特徴です。横浜発祥の西洋レンガに見立てていることから横浜土産としても人気があります。
ビター味わいの「カカオ薫る横濱煉瓦」
「カカオ薫る横濱煉瓦ラズベリーソース付」は2024年春季限定商品です。今回はチョコレート本来の魅力で勝負するため、原料のチョコレートをカカオ分70％のハイカカオに変更。カカオマスをエクアドル産にすることで、カカオ本来のフローラル感を高めています。製品中のカカオマスに占めるエクアドル産の割合は50％だそうです。
定番の「横濱煉瓦」の特徴であるクルミソースですが、同商品では控え、カカオ本来の風味を感じられるように調整されています。
まずはそのままで。カカオマスの使用量は定番の横濱煉瓦の約1.5倍ということで、よりビターな味わいに仕上がっていました。
続いて付属のラズベリーソースをかけて。さらっとしていてジャバっとでるのでご注意を。このラズベリーソースをかけると爽やかな酸味でチョコレートの風味を引き立ててくれます。
たっぷり入っているので、バニラアイスなどを添えてデコレーションして楽しむのもおすすめです。
購入代金の一部は子ども食堂などへ寄付される
この「カカオ薫る横濱煉瓦」は、神奈川県 『未来応援、アクション』賛同商品となっています。『未来応援、アクション』は、商品やサービスの購入を通じて気軽に寄付できる仕組みを作り、子ども・若者を取り巻く社会的課題への関心を高めるとともに、寄付を通じて課題解決に向けた支援を行う取り組みです。「カカオ薫る横濱煉瓦」の代金の一部は子ども食堂などに寄付されます。
バレンタインギフトに選んでみては。春季限定、なくなり次第終了です。
霧笛楼「カカオ薫る横濱煉瓦 ラズベリーソース付」概要
価格：864円（税込）※春季限定
内容量：2個入（標準40g／個）
取扱店：全店（直営店、外販、通販、スポット等）
URL：https://mutekiro.net/products/season-2-1001079
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