横浜ランドマークタワーの最上階にある、横浜ロイヤルパークホテル スカイラウンジ「シリウス」のランチブッフェが2017年7月15日にリニューアル！
「横浜の絶景とともに、できたての味を五感で楽しんでいただきたい」とのシェフの想いから、ランチブッフェにシェフが目の前で調理する《ライブキッチン》が誕生しました。また、これまではメインディッシュを選び、前菜・デザートブッフェだったスタイルが、オールブッフェスタイルに変更に。地上277mの天空キッチンで繰り広げられる、ライブ感あふれるランチブッフェを取材させていただきました。※画像は2017年7月26日撮影
※追記：2020年3月よりシリウスのランチがオーダーブッフェに変わりました。
▲7月15日～8月31日までのランチブッフェでは「アジアンリゾートフェア」と題し、アジアの国々を代表するメニューが勢ぞろい
▲ライブキッチンでは、定番の「ローストビーフ」と「やまゆりポークのロースト トロピカルフルーツソース＆グレービーソース」、なんと2種類のお肉を目の前でカットしてもらえます
▲お肉はやわらかい～！ やまゆりポークとトロピカルソースが絶品
▲お肉のカッティングのほか、ライブキッチンでは、好きな麺（フォー、中華麺）と具材が選べる「ヨンタオフー（シンガポール風おでん）」と「アジアンバーベキュー」も提供。土日祝日限定で「ハイナンチキンライス」「バインミー」も登場
▲ブッフェボードには「トム ヤム クン」「ミーゴレン」などアジア各国の名物メニューがずらりと。お魚料理が多いのがうれしい！
▲「シリウス」ランチブッフェの定番「シリウススタイルちらし寿司」は、はずせません！
▲デザートコーナーはフラワーボックスをイメージ。ミニデザートやホテルメイドのアイスクリーム＆シャーベットを好きなだけどうぞ。定刻に神奈川県産の食材を使ったあつあつスフレが登場するので、お見逃しなく！（おしゃべりしていて見逃しました 苦笑）土日祝日限定で「チョコレートファウンテン」が登場します
▲とりわけるスタイルからミニデザートにリニューアル。カワイイのでついつい食べ過ぎちゃいます（笑）！
▲絶景の窓側席は予約時に指定しておくのがおすすめ
▲取材した日は大さん橋にダイヤモンド・プリンセスが入港していました！
■アジアンリゾートスカイブッフェ
場所：横浜ロイヤルパークホテル 70階スカイラウンジ「シリウス」
時間：11:30～14:30（L.O.）
料金：平日 大人4276円、シニア3801円、小学生2613円、幼児1188円
土日祝 大人4989円、シニア4276円、小学生2851円、幼児1188円
※すべて税・サ料込、8月11日～8月15日は、土日祝日の料金・内容
予約・問い合わせ：045-221-1155（9:00～21:00）
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