鎌倉の老舗菓子店「鎌倉紅谷（カマクラベニヤ）」の新店舗「Kurumicco Factory（クルミッコファクトリー）」が2019年10月31日(木)、横浜ハンマーヘッド内にオープン。看板商品「クルミッ子」を「見る。味わう。体験する。」ことのできる新業態店舗です。
※画像は2019年10月25日、28日の内覧会にて撮影
＜INDEX＞
- ガラス越しにクルミッ子を作る様子を見学
- ハンマーヘッドが見える店内＆テラス席
- クルミッ子を活かしたオリジナルスイーツ＆ドリンク
- クルミッ子作りを体験！「クルミッ子つくるっ子！」
- 横浜ハンマーヘッド限定パッケージの「クルミッ子」やグッズも
- Kurumicco Factory（クルミッコファクトリー） 概要
ガラス越しにクルミッ子を作る様子を見学
クラフトマン（菓子職人）の皆さんが、クルミッ子を作る様子（キャラメル炊き、生地のし、クルミの山、リスくんのフィルムでの包装など）をガラス越しに見学することができます。
▲ホールクルミッ子がたくさん積まれたラックはこの「クルミッ子運ぶくん」が運搬してくれます
▲1枚のホールクルミッ子は135個の通常サイズにレーザーでカットされ、ベルトコンベアで包装機まで運ばれていきます。たくさんの切り落としが……！（笑）
▲カフェスペースからリスくんが描かれたフィルムでクルミッ子を個包装する様子を見ることができます
ハンマーヘッドが見える店内＆テラス席
カフェスペースは通路が広くとられています。窓からは横浜港が一望！テラス席もあります。
▲ハンマーヘッドがよく見える席も
▲テラスにはカウンター席、テーブル席、ソファ席があります
▲エスプレッソマシンはマルゾッコ
クルミッ子を活かしたオリジナルスイーツ＆ドリンク
ハンマーヘッド越しに海を眺めながら、クルミッ子を素材として活かしたオリジナルの和洋スイーツ、ドリンクが楽しめます。
クルミッ子作りを体験！「クルミッ子つくるっ子！」
クルミッ子の製造体験ができる「クルミッ子つくるっ子！」は、土日祝限定で開催。
ミニサイズのホールクルミッ子（通常サイズの約8個分）作りを、クラフトマン（菓子職人）と一緒に体験できるワークショップです。
▲完成したクルミッ子は「クルミッ子メモリアルブック」に閉じ込めて持ち帰ることができます
▲「クルミッ子つくるっ子！」は一番奥の部屋で行われます
体験料は3000円（税別）／1名、1回8名。約3ヵ月前よりインターネット（下記ページ）から事前予約を受け付けています。
▼体験取材させてもらいました！
横浜ハンマーヘッド限定パッケージの「クルミッ子」やグッズも
ショップでは、長年愛されている定番商品のほかに、横浜ハンマーヘッドでしか手に入らない、限定デザインパッケージのクルミッ子（5個入、723円税込）やグッズを販売。
▲ドリップパック（1個200円）、珪藻土コースター（500円）、ウォルナットコースター（800円）、タンブラー（1700円）、マグカップ（1個1600円、2個3000円）
▲多治見焼で作られた工場の壁面には隠れリスくんが！フォトプロップスも用意されていますので、撮影も楽しんで
ファクトリーならではの愉しみがたくさん詰まった「Kurumicco Factory（クルミッ子ファクトリー）」。クルミッ子を存分に見て、味わって、体験してみては。
Kurumicco Factory（クルミッコファクトリー） 概要
場所：横浜ハンマーヘッド「ハンマーヘッド ショップ アンド レストラン」2階（横浜市中区新港2-14-1）
営業時間：11:00～21:00（工場見学は11:00～19:00）
座席数：50席、テラス30席
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