2023年4月13日に放送された『マツコの知らない世界』は「ハンバーガーの世界」がテーマ。1500日以上毎日ハンバーガーを食べ続ける「えどぽよ」さんが、おすすめのハンバーガーを紹介していました。横浜・石川町にある「CENTRAL BURGER SHOP（セントラルバーガーショップ）」が取り上げられていたので行ってみました。
セントラルバーガーショップについて
えどぽよさんによると、2023年はパテが薄いスマッシュバーガーが流行ると予測。スマッシュバーガーを提供するお店の一つとして、セントラルバーガーショップを挙げていました。
セントラルバーガーショップはJR石川町駅から徒歩約3分。元町とは反対側にあります。オープンは2022年5月。横浜・京急富岡にある SUN COST（サンコースト） の姉妹店だそうです。
私が訪れたのは金曜日の夜。店内はレコードのジャケットが飾られ、アメリカンな雰囲気です。入店するとカウンターにいるスタッフが「こちらで注文をお願いします」と声をかけてくれます。
注文したのは「Tex Cheese（テックスチーズ）ポテトセット」（税込1600円）とソフトドリンク。ソフトドリンクはオレンジ、コーク、セブンアップ、アップル、ジンジャーエール、マウンテンデューから選べ、バーガー類を注文すると税込400円→200円になります。会計を済ませ、ドリンクと番号札を受け取って席で待ちます。
厚さ3mmの究極のスマッシュパテ
待つこと10分ほどで、スマッシュバーガーが運ばれてきました。スマッシュバーガーのパテは、鉄板にひき肉をギュッと押し付けて焼き上げることで、旨味が凝縮され、周りがカリカリになるのが特徴なのだとか。牛肉はオーストラリア産で、ジューシーさが特徴のチャックロールという部分を使用しています。
マツコさんが「今まで食べたハンバーガーの中では一番薄い」と言っていた通り、厚さ3mmの究極のスマッシュパテ。これが2枚重ねてあります。
パテの上にはチーズも2枚重ねに。さらにハラペーニョ、 バーベキューソース、オニオンリングがのっています。食べてみると、独特の甘辛さを感じます。食べやすい、やみつきになりそうなジャンキーな味です。
ポテトは網型カットのワッフルタイプ。これが意外に量があって、お腹一杯になりました。2023年はスマッシュバーガーに注目ですね。
「CENTRAL BURGER SHOP（セントラルバーガーショップ）」概要
住所：横浜市中区石川町2-85-5
TEL：045-278-7914
営業時間：11:00～22:00 （L.O.フード21:00、ドリンク21:30）
定休日：水曜
アクセス：JR石川町駅から徒歩約3分
URL：https://www.instagram.com/central_burger_shop/（インスタグラム）
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